No Hotel Transamérica Ilha de Comandatuba; o hóspede conta com uma diversidade de opções gastronômicas que vai da culinária brasileira à internacional em jantares temáticos que propõem uma volta ao mundo através dos sabores. Quatro restaurantes e cinco bares compõem a área de alimentos e bebidas do resort.
Os restaurantes apresentam noites temáticas em sistema de buffet que podem trazer desde massas italianas a pratos tradicionais da culinária francesa; espanhola ou oriental; entre outras variedades; além de sobremesas especiais. A cozinha baiana com suas moquecas de peixe; frigideiras de mariscos; vatapá e outras delícias com dendê também figura no cardápio.