A United Airlines anunciou mudanças nos menus de refeição e lanches. Tanto as cabines premium como econômica ganharam novo cardápio, em voos na América Latina e América do Norte. Em colaboração com chefs do Projeto Trotter, a comapanhia vai incluir novas opções no cardápio da United BusinessFirst, serviço premium, que inclui pato assado e carne grelhada; para voos dentro da América do Norte, oferecer novas seleções premium, como salada com salmão grelhado no almoço; para voos United Economy saindo da América do Norte, oferecer itens frescos como carne assada, legumes e arroz cozido no vapor no Choice Menu.
“Nossos novos pratos e a expansão dos serviços são os últimos passos em nosso plano de oferecer opções com de qualidade de restaurante para cada vez mais passageiros”, disse Jimmy Samartzis, vice-presidente de serviços de alimentação e dos United Clubs.
Confira as novas opções de menu:
Nova York/Newark-San Francisco e Los Angeles:
Após iniciar o serviço premium transcontinental para o aeroporto internacional Newark Liberty, voos com esse serviço passam a ter novas opções para almoço e jantar. O cardápio inclui:
– Aperitivos: como pato assado com mostarda e queijo de cabra temperado com pão de centeio integral;
– Saladas: abóbora com vagem, queijo azul, cebolas em conserva e oxicoco ou maçã verde com erva-doce e beterraba ralada;
– Entradas: incluem carne grelhada com broccolini, feijões gigantes e chimicurri vermelho; ravióli de confit de pato, ragu de cogumelos, tomates semi-secos e aspargos refogados; ombro de cordeiro com nhoque e confit de berinjela;
– Sobremesa: sundaes premium sob medida e cookies, que são preparados a bordo antes da chegada.
América do Norte (cabine premium):
Os passageiros da United First e United Business em voos nos Estados Unidos e no Canadá e com destino ao México, Caribe e América Latina terão novos pratos, a partir de 1º de novembro, para voos com serviço de refeição.
– Novos pratos: paella espanhola, risoto de cogumelos e sopa de frutos do mar em voos mais curtos que sirvam jantar;
– Almoço em voos com mais de três horas, entre 13h30 e 15h59: entrada com saladas sazonais, como salada Napa com salmão grelhado, queijo de cabra e figo e salada de rúcula com frango milanês;
– Jantar em voos noturnos entre Hawaii e Houston, Chicago, Nova York/Newark e Washington: serviço completo de jantar com novas entradas, como costelas ao molho Hoisin com wasabi e vegetais fritos;
– Voos transcontinentais noturnos que não tenham serviço premium, entre Hawaii e Los Angeles, San Francisco e Denver, e outros voos que partem à noite com pelo menos 5 horas e 20 minutos de duração: sanduíches, como hambúrguer de pretzel com molho de queijo azul, rúcula e cebola picada, e doces aquecidos antes da chegada ao destino;
– Passageiros de cabines premium: vinho espumante e, em voos com almoço e jantar, castanhas quentes e opções de sobremesas que incluem sorvete e cookies assados a bordo;
– United Express (serviço regional de duas cabines): novas opções em almoço, jantar e lanche e serviço de almoço para voos com mais de três horas de duração.
United Economy
A partir de 1º de novembro, o cardápio de produtos frescos a venda no Choice Menu Bistro on Board será atualizado na maior parte dos voos em território norte-americano, América Central, norte da América do Sul e entre Honolulu e Guam, saindo às 20h e previstos para durar mais de três horas e meia.
– Café da manhã: ovos mexidos;
– Almoço e jantar: sanduíche rústico italiano e um prato ao estilo francês com carne, cenoura, cebola, pastinacas e arroz.
Jantar
Durante esta primavera, a companhia também irá atualizar, a partir de 1º de novembro, o cardápio “Bistro on Board”, da maioria dos voos que saem antes das 20h do Caribe, América Central, México, Colômbia e Equador, e incluir outros pratos, em dezembro, para passageiros United Business em voos com saída de mais de 12 mercados financeiros na América Latina e Caribe.
United Clubs
Nos hubs dos Estados Unidos a United lançou um menu sazonal, com abobrinha fresca, abóbora amarela e tomate cereja, sopas de milho e de feijão branco com frango, salada texana de feijão e mix de couve e espinafre. A implantação dos novos menus frescos e saudáveis em United Clubs do mundo todo ainda será concluída, e há planos de um rodízio destes cardápios.
