Viajar pelo Peru é mergulhar em um país que reúne, de uma forma muito especial, história, natureza, cultura viva e uma das gastronomias mais importantes do mundo. No programa Mala Pronta desta semana, eu tive a oportunidade de mostrar um Peru que vai muito além dos cartões-postais mais conhecidos. Um país de sabores intensos, povos ancestrais, paisagens andinas e experiências que fazem a gente entender melhor a força da América do Sul.
A viagem começou por Lima, capital peruana e uma cidade que surpreende logo de cara. À beira do Oceano Pacífico, Lima tem uma relação muito forte com o mar. Mesmo com a água fria, em torno de 16 graus, a cidade reúne muitos surfistas e recebe campeonatos importantes. É uma cena linda ver tanta gente no mar, mostrando que o Peru também é um destino para quem gosta de esporte, natureza e vida ao ar livre.
Mas falar de Lima é, inevitavelmente, falar de gastronomia. O Peru é um dos grandes destinos gastronômicos do mundo, e isso não acontece por acaso. São ingredientes excepcionais, técnicas ancestrais e uma diversidade impressionante. Vocês acreditam que existem milhares de variedades de batatas no país? Além disso, o milho, os ajis, a quinoa, os pescados do Pacífico e tantos outros produtos fazem parte de uma culinária riquíssima.
Em Lima, visitamos mercados locais para entender a origem desses sabores. Eu sempre digo: quando a gente conhece o ingrediente, entende melhor o prato. Ver de perto as batatas nativas, o milho roxo usado na chicha morada, o choclo peruano, os diferentes tipos de pimenta e os produtos que vêm da serra e da Amazônia foi uma aula de cultura. A gastronomia peruana não é apenas comida bonita no prato. Ela carrega história, território e tradição familiar.
Também tivemos uma experiência muito especial em uma aula de culinária peruana. Preparar os pratos, conhecer os temperos e entender as combinações de sabores foi uma maneira deliciosa de entrar na alma do país. É esse tipo de vivência que transforma uma viagem em memória.
Ainda em Lima, visitamos Huaca Pucllana, um sítio arqueológico impressionante localizado em plena cidade. Esse centro cerimonial foi construído muito antes de Machu Picchu e mostra como a história peruana é profunda. À noite, a visita ganha uma atmosfera ainda mais bonita, com iluminação especial e um restaurante que oferece pratos típicos em um cenário histórico.
Depois seguimos para a região de Cusco e do Vale Sagrado, onde a altitude já começa a se fazer presente. O chá de coca, tradicional na região, ajuda os viajantes a se adaptarem melhor. Ali, a paisagem muda completamente. Montanhas, comunidades andinas, terraços agrícolas e sítios arqueológicos revelam a grandeza da civilização inca.
Uma das experiências mais marcantes foi visitar Ollantaytambo, uma antiga cidade inca ainda preservada e reconhecida como patrimônio cultural. Caminhar por suas ruas de pedra, subir os degraus do sítio arqueológico e observar o Vale Sagrado lá do alto é emocionante. A gente vê de perto o trabalho impressionante dos incas, o encaixe perfeito das pedras e a inteligência usada na construção de templos, áreas militares e espaços agrícolas.
Também vivemos uma experiência em uma comunidade local, onde pude conhecer mais sobre roupas típicas, trabalhos manuais, cultivo da terra e tradições que continuam sendo preservadas. Para mim, isso é turismo de verdade: aquele que aproxima o visitante das pessoas, da cultura e do modo de vida de um destino.
O Peru é um país que emociona porque entrega muitas viagens dentro de uma só. Tem mar, tem cidade, tem alta gastronomia, tem arqueologia, tem montanha, tem comunidade, tem história e tem alma.
Quer conhecer ainda mais sobre este destino?
Assista à íntegra do programa Mala Pronta, exibido semanalmente na Jovem Pan News TV, aos sábados, às 14h, com reprise aos domingos, às 10h da manhã. Os episódios também estão disponíveis no canal da Jovem Pan Newsno YouTube, com reportagens completas, dicas exclusivas e experiências vividas em cada destino.
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Estou sempre em busca de experiências autênticas para compartilhar com você, trazendo uma cobertura completa dos destinos que visito no Brasil e no exterior.
Até a próxima viagem!
Patty Leone
Apresentadora do programa Mala Pronta
